武夷肉桂

    武夷肉桂，也称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”。
    武夷肉桂是采用肉桂良种茶树鲜叶，以武夷岩茶的制作方法而制称的乌龙茶，是武夷岩茶种的高香品种。肉桂茶产于福建武夷山市境内的武夷山风景区，其主要的产区位武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，目前已经成为武夷岩茶种的主要“当家”品种。
    武夷肉桂成品茶外形条索匀整卷曲；色泽褐绿，油润油光，部分叶背有青蛙皮状小白点；干茶嗅之有甜味，冲泡后的茶汤，汤色橙黄清澈，叶底匀亮，红点明显，呈淡绿底红镶边，具有奶油、花果、桂皮般的特殊香气；品饮时感觉入口醇厚回甘，咽后齿留香，冲泡流、六七此仍有“咽韵”的肉桂香。